Учтите, что вид окон и положение кнопок может отличаться, от указанного тут. Проявите смекалку. При запуске QIP рядом с паролем есть кнопка, жмем на нее, открывается окно как справа:
В выпадающем списке выбираем правильный тип прокси, вводим адрес и порт, если нужна авторизация - жмякаем галочку и вводим логин и пароль. Все, ОК, вводите пароль аккаунта и подключайтесь. Также можно настроить доступ через прокси к одному из подключенных аккаунтов отдельно, например, пускать Jabber напрямую, а ICQ через прокси.